این خوراکی ها را برای افزایش طول عمر بخورید

به گزارش دکتر شهاب، غذاهایی وجود دارند که می توانند انرژی موردنیازتان را تامین کنند، خطر ابتلا به بیماری را کاهش دهند و به تثبیت وزن شما کمک کنند. اگر می خواهید طولانی تر زندگی کنید و سالم تر بمانید، باید مغذی ترین مواد غذایی را مصرف کنید. افزودن غذاهای گیاهی طبیعی به عنوان بخش اصلی از رژیم غذایی، سلامتی و شادابی شما را باز می گرداند.

در این مطلب نمونه هایی از مواد غذایی را برای دستیابی به این هدف به شما معرفی می کنیم.

قارچ

مصرف منظم قارچ خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد. این مسیله ناشی از وجود مهارکننده های آروماتاز در قارچ است که از تولید استروژن جلوگیری می کند؛ هورمون استروژن در ابتلا به برخی از انواع سرطان سینه نقش دارد.

قارچ ها درصورتی در فرایند افزایش طول عمر موثرند که آن ها را به صورت پخته شده مصرف کنید. قارچ خام حاوی یک ماده ی سرطان زا به نام آگاریتین (Agaritine) است که در صورت طبخ، میزان این ماده به طورقابل توجهی کاهش می یابد.

گوجه فرنگی

بیشترین مقدار از مواد مغذی که سلامتی را ارتقا داده و طول عمر را افرایش می دهند، در گوجه فرنگی یافت می شود؛ لیکوپن، ویتامین های C و E، بتاکاروتن و آنتی اکسیدان های فلاونول فقط چند نمونه از ترکیبات مفید گوجه فرنگی محسوب می شوند.

لیکوپن از شما در برابر سرطان پروستات، آسیب پوستی ناشی از مواجهه با اشعه ی ماوراء بنفش خورشید و بیماری های قلبی-عروقی محافظت می کند.

لوبیا

مصرف روزانه ی لوبیا و سایر حبوبات در تثبیت قند خون، کاهش اشتها و محافظت از روده ی بزرگ در برابر سرطان موثر است.

طبق شواهد، اگر دو بار در هفته لوبیا، نخود یا عدس مصرف کنید، احتمال ابتلا به سرطان روده ی بزرگ کاهش می یابد. لوبیا قرمز، لوبیا سیاه، نخود و عدس همگی برای سلامتی و افزایش طول عمر مفیدند.

سبزیجات برگ سبز

سبزیجات دارای برگ های سبز مثل اسفناج و کاهو در هر پوند (حدود 450 گرم) کمتر از صد کالری انرژی دارند؛ همین مسیله این گروه از سبزیجات را به یک غذای مناسب برای کنترل وزن تبدیل می کند.

در سبزیجات برگ دار مقدار زیادی فولات (ویتامین B9)، لوتیین و زآگزانتین وجود دارد. لوتیین و زآگزانتین، کاروتنوییدهایی هستند که از چشم ها در برابر آسیب ناشی از نور محافظت می کنند. فیتوکمیکال های محلول در چربی، به ویژه کاروتنوییدها، که به وفور در سبزیجات برگ دار یافت می شوند، خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی دارند.

مغزها

آجیل منبع غنی چربی های سالم، پروتیین گیاهی، فیبر، آنتی اکسیدان و مواد معدنی است. مغزها به دلیل اینکه شاخص گلیسمی (GI) پایین دارند، به کنترل قند خون کمک می کنند و به همین دلیل بخش مهمی از رژیم غذایی ضددیابت را تشکیل می دهند. شاخص گلیسمی میزان تاثیر غذاها را روی قند خون نشان می دهد. هر چقدر GI یک غذا پایین تر باشد، بعد از مصرف آن، قند خون شما به میزان کمتری افزایش پیدا می کند.

خوردن منظم آجیل در کاهش کلسترول خون موثر است و از ابتلا به بیماری قلبی جلوگیری می کند. مغزهای خوراکی مثل گردو، بادام و پسته کالری بالایی دارند. اما چون اشتها را کاهش می دهند، گنجاندن آن ها در برنامه ی غذایی به کاهش وزن کمک می کند.

منبع: verywellhealth

233233