شیر و ماست خواب آور هستند؟

آفتاب نیوز :

با توجه به اینکه کمبود خواب با بسیاری از پیامدهای منفی سلامت جسمی و روانی مرتبط است؛ یک مسیله مهم در حوزه بهداشت عمومی به حساب می آید. بسیاری از مردم به دنبال درمان های خانگی ساده برای بهبود کیفیت الگوی خواب هستند.

خوردن یک لیوان شیر گرم قبل از خواب، جزو روش های سنتی برای خواب بهتر به حساب می آید. خوردن یک لیوان شیر گرم قبل از خواب، سنتی است که در طول نسل های مختلف به منظور ایجاد آرامش، تسکین اضطراب و تسهیل خواب به کار گرفته شده است.

بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، تریپتوفان یک «اسید آمینه» است که در غذاهای حاوی پروتیین وجود دارد و نقش مهمی در انتقال دهنده عصبی به سرتونین دارد. سروتونین، عامل تقویت خلق وخو است و سبب آرامش می شود و به عنوان پیش ساز در تولید هورمون ملاتونین عمل می کند.

ملاتونین، به عنوان هورمون خواب معرفی شده و توسط مغز ترشح می شود و بدن را برای ورود به چرخه خواب آماده می کند.

بررسی ها بیانگر این است، مصرف شیر و لبنیات به طور کلی باعث بهبود کیفیت خواب و تاثیر مثبت بر سلامت جسمی و روانی می شود. شیر و محصولات لبنی به میزان قابل توجهی تریپتوفان دارند و پیش ساز تولید ملاتونین است.

پروتیین «لاکتالبومین» شیر، بیشترین میزان تریپتوفان در بین پروتیین های غذایی است.

هنگامی که غلظت گلوکز خون بالاست مقدار بیشتری از تریپتوفان از سد خونی مغزی عبور می کند و منجر به خواب بهتر می شود. به منظور خواب بهتر، شیر را با کمی عسل یا ماست حاوی چند تکه میوه شیرین مثل خرما ترکیب شود.