رستوران های حلال دهلی

دهلی، پایتخت پرهیاهوی هند، شهری است که با تاریخ غنی، فرهنگ متنوع و غذاهای لذیذ خود، دل هر مسافری را تسخیر می کند. برای مسافران مسلمان که به این شهر سفر می کنند، یافتن رستوران های حلال یکی از مهم ترین دغدغه ها است. خوشبختانه، دهلی با جمعیت مسلمان قابل توجه خود، گزینه های فراوانی برای تجربه طعم های بی نظیر حلال ارائه می دهد که این راهنما به شما در کشف آن ها کمک خواهد کرد.

سفر به دهلی با هر هدفی، چه گردشگری و چه کاری، فرصتی است برای غرق شدن در دنیایی از رنگ ها، بوها و مزه ها. اما برای کسانی که رعایت رژیم غذایی حلال برایشان اولویت دارد، ممکن است چالش هایی وجود داشته باشد. این مقاله راهنمای جامع شما خواهد بود تا با اطمینان خاطر و بدون نگرانی، بهترین و معتبرترین رستوران های حلال دهلی را پیدا کرده و از یک تجربه غذایی اصیل و لذت بخش بهره مند شوید. از رستوران های لوکس با منوهای پیچیده تا داباهای محلی با طعم های خیابانی، هر آنچه برای یک سفر خوشمزه و بی دغدغه لازم است، اینجا گردآوری شده است.

چگونه رستوران حلال را در دهلی شناسایی و تأیید کنیم؟ (راهنمای عملی)

یافتن غذای حلال در دهلی، با وجود جمعیت بالای مسلمانان، اغلب آسان تر از چیزی است که تصور می شود. با این حال، داشتن اطلاعات کافی و استفاده از چند راهنمایی عملی می تواند به شما کمک کند تا با اطمینان بیشتری گزینه های حلال را تشخیص دهید. تجربه نشان می دهد که کمی کنجکاوی و پرس وجو، بهترین راهنما در این شهر شگفت انگیز است.

گواهینامه حلال (Halal Certification)

در بسیاری از نقاط جهان، گواهینامه های حلال به عنوان یک استاندارد رسمی برای تضمین حلال بودن محصولات غذایی عمل می کنند. در هند نیز نهادهایی وجود دارند که چنین گواهینامه هایی را صادر می کنند، اما ممکن است در همه رستوران ها یا مغازه ها به وضوح نمایش داده نشوند. برخی از رستوران های بزرگ و هتل های بین المللی ممکن است این گواهینامه ها را داشته باشند یا در وب سایت خود به حلال بودن گوشت مصرفی اشاره کنند. برای اطمینان بیشتر، همیشه می توانید به دنبال تابلوها، برچسب ها یا نشانه هایی باشید که صراحتاً به حلال بودن غذاها اشاره دارند. اگر چنین گواهینامه ای به وضوح دیده نمی شود، نگران نباشید، راه های دیگری برای اطمینان وجود دارد.

پرسیدن از پرسنل رستوران

یکی از ساده ترین و مؤثرترین راه ها برای تأیید حلال بودن غذا، صحبت مستقیم با پرسنل رستوران است. زبان انگلیسی در بسیاری از رستوران های بزرگ و متوسط دهلی رایج است و می توانید به راحتی سؤالات خود را مطرح کنید. استفاده از عبارات کلیدی مانند Is your meat halal? (آیا گوشت شما حلال است؟) یا Do you serve halal food? (آیا غذای حلال سرو می کنید؟) معمولاً پاسخگوی نیاز شما خواهد بود. بسیاری از کارکنان رستوران ها به خوبی با مفهوم غذای حلال آشنا هستند و می توانند راهنمایی های لازم را ارائه دهند. با لحنی دوستانه و محترمانه پرسیدن، تجربه ای راحت تر را برای شما به ارمغان می آورد.

نشانه ها و محله ها

تجربه سفر نشان می دهد که برخی مناطق دهلی به دلیل تمرکز جمعیت مسلمان، به طور طبیعی گزینه های حلال بیشتری را ارائه می دهند. محله هایی مانند دهلی قدیم و اطراف مسجد جامع (Jama Masjid)، نظام الدین و ذاکر نگار، شهرت زیادی در سرو غذاهای حلال دارند. قدم زدن در این محله ها شما را با تعداد زیادی از رستوران ها و داباهایی روبرو می کند که با افتخار به حلال بودن گوشت خود اشاره می کنند. در این مناطق، بوی کباب های تازه و بریانی های خوش عطر، شما را به سمت خود می خواند و کمتر کسی در مورد یافتن غذای حلال دچار تردید می شود. این یک تجربه فرهنگی-غذایی است که نباید از دست داد.

استفاده از اپلیکیشن ها و وب سایت های تخصصی

دنیای دیجیتال نیز به کمک مسافران آمده است. اپلیکیشن های موبایل و وب سایت های تخصصی وجود دارند که به شما کمک می کنند رستوران های حلال را در سراسر جهان پیدا کنید. اپلیکیشن هایی مانند HalalTrip یا Zabihah می توانند ابزارهای مفیدی باشند. این اپلیکیشن ها معمولاً اطلاعاتی مانند آدرس، شماره تماس، ساعات کاری و حتی نظرات کاربران را ارائه می دهند. پیش از سفر، نصب این اپلیکیشن ها می تواند بسیار کاربردی باشد و در لحظه نیاز، راهنمای شما در دهلی باشد. البته، همیشه بهتر است اطلاعات را با پرس وجوی مستقیم در رستوران نیز تأیید کنید.

رستوران های گیاهی: جایگزین مناسب؟

هند بهشت گیاهخواران است و گزینه های گیاهی فراوانی در هر گوشه از شهر یافت می شود. برای کسانی که نگران حلال بودن گوشت هستند، رستوران های کاملاً گیاهی می توانند جایگزینی امن و خوشمزه باشند. در یک رستوران گیاهی، شما دیگر دغدغه حلال بودن گوشت یا احتمال آلودگی متقاطع با مواد غیرحلال را نخواهید داشت. غذاهای گیاهی هندی، از کاری های غنی و دال های خوش طعم گرفته تا نان های تازه و دسرهای شیرین، به قدری متنوع و لذیذ هستند که خود یک تجربه غذایی کامل محسوب می شوند. این گزینه، یک انتخاب عالی برای آرامش خاطر و لذت بردن از غذاهای سنتی هندی است، بدون هیچ نگرانی.

بهترین رستوران های حلال دهلی: طعم هایی از تجربه و اعتبار

دهلی شهری است که در هر گوشه آن، طعمی جدید در انتظار کشف شدن است. از رستوران های مجلل که تجربه ای شاهانه را برای شما رقم می زنند تا داباهای محلی که روح واقعی غذاهای هندی را به نمایش می گذارند، گزینه های حلال متعددی وجود دارد. انتخاب از میان این همه تنوع ممکن است دشوار باشد، اما در ادامه به معرفی بهترین رستوران های حلال دهلی می پردازیم که هر کدام می توانند خاطره ای خوش و ماندگار از سفر شما باشند.

رستوران های لوکس و فاین داینینگ (برای تجربه ای ویژه)

برای کسانی که به دنبال تجربه ای متفاوت و لوکس هستند، دهلی رستوران های فاین داینینگ با منوهای حلال ارائه می دهد که نه تنها طعم های بی نظیری دارند، بلکه فضایی مجلل و خدماتی در سطح جهانی را نیز به ارمغان می آورند. در این رستوران ها، غذا خوردن فراتر از یک وعده غذایی، به یک هنر تبدیل می شود.

Bukhara, ITC Maurya

بخارا، نامی آشنا در دنیای غذاهای هندی، رستورانی است که شهرت جهانی دارد. در لابی هتل مجلل ITC Maurya، وارد فضایی می شوید که شما را به گذشته های دور می برد. بوی دال بوخارای معروف این رستوران که با پخت طولانی و آرام آماده می شود، هوش از سر می برد. منوی این رستوران سال هاست که تغییر چندانی نکرده و به اصالت خود وفادار مانده است. کباب های این رستوران، مانند سیکاندری ران و پیشاوری کباب، با ادویه های خاص و روش های پخت سنتی، تجربه ای بی نظیر از طعم های شمال هند و مغولی را ارائه می دهند. تماشای سرآشپزها در آشپزخانه باز نیز بخشی از جذابیت این رستوران است.
نوع غذا: شمال هند، مغولی. غذای برجسته: دال بوخارا، کباب های تخصصی (Sikandari Raan, Peshawari Kebab). آمبیانس: سنتی، مجلل، آشپزخانه باز.
آدرس: ITC Maurya, Sardar Patel Marg, Diplomatic Enclave, New Delhi 110045, India.
تلفن: +91 11 4621 5124. ساعات کاری: 12:30–2:45PM, 7–11:30PM. میانگین قیمت: لوکس.

Dum Pukht, ITC Maurya

در همان هتل ITC Maurya، رستوران دوم پوخت تجربه ای متفاوت از آشپزی اودهی را ارائه می کند. روش پخت دام پوخت که به معنای پخت آرام غذا در ظرف دربسته است، باعث می شود تا طعم ها به خوبی در هم آمیخته و گوشت بسیار لطیف شود. کاکوری کباب و بریانی های گوشت گوسفند که به همین روش آماده می شوند، شهرت فراوانی دارند. فضای رستوران شیک، آرام و با معماری هندی تزئین شده که حس شکوه و آرامش را به شما القا می کند. اینجا مکانی است برای لذت بردن از غذا در فضایی خاص و دلپذیر.
نوع غذا: اودهی (Oudhi)، مغولی. غذای برجسته: کاکوری کباب، بریانی گوشت گوسفند (Dum cooked Mutton Biryani). آمبیانس: شیک، آرام، معماری هندی.
آدرس: ITC Maurya, Sardar Patel Marg, Diplomatic Enclave, New Delhi 110045, India.
تلفن: +91 11 4621 5124. ساعات کاری: 12:30–2:45PM, 7–11:30PM. میانگین قیمت: لوکس.

The Great Kabab Factory

نام این رستوران خود گویای همه چیز است. کارخانه بزرگ کباب مکانی است که شما را با دنیایی از کباب ها، هم گوشتی و هم گیاهی، آشنا می کند. این رستوران با سه شعبه در دهلی، اصلی ترین شعبه خود را در لابی هتل رادیسون بلو پلازا دهلی جای داده است. در اینجا، کباب ها به شیوه سنتی تهیه می شوند و بوی دل انگیز آن ها فضای رستوران را پر کرده است. منوی غذاهای سنتی و کلاسیک آسیایی، همراه با نان های تازه، تجربه ای دلپذیر را برای هر سلیقه ای فراهم می کند. این رستوران از کیفیت بالایی برخوردار بوده و انتخابی عالی برای دوستداران کباب است.
نوع غذا: هندی، کباب، باربیکیو. غذای برجسته: انواع کباب های گوشت و سبزیجات. آمبیانس: مدرن، مناسب خانواده.
آدرس: Lobby Level Radisson Blu Plaza National Highway 8 | Mahipalpur Village, New Delhi 110017, India.
تلفن: +91 11 2677 9191. ساعات کاری: 7–11PM. میانگین قیمت: متوسط رو به بالا.

Indyaki (در هتل Radisson Blu)

رستوران ایندیاکی، واقع در هتل رادیسون بلو، به خاطر بریانی هایش شهرت دارد. فضای دل انگیز با میزهای چوبی بزرگ، برای یک شام آرام و دلپذیر عالی است. اگر به دنبال مکانی برای برگزاری جشن ها و مراسم خانوادگی هستید، ایندیاکی فضایی مناسب را ارائه می دهد. مهمانانی با رژیم های غذایی خاص نیز می توانند گزینه های متناسب با خود را در منوی آن بیابند. ایندیاکی، با فضای گرم و غذاهای خوش طعم، تجربه ای خاطره انگیز را برای شما می سازد.
نوع غذا: هندی (بریانی های معروف). آمبیانس: دلنشین، میزهای چوبی بزرگ.
آدرس: Paschim Vihar | Radisson Blu Hotel, District Centre, Paschim Vihar, New Delhi 110087, India.
تلفن: +91 11 4676 0000. ساعات کاری: 7:30–11:30PM. میانگین قیمت: متوسط رو به بالا.

Food Exchange (در هتل Pullman Delhi)

رستوران فود اکسچنج در هتل پولمن دهلی، نه تنها به خاطر طعم های لذیذ غذاهایش بلکه به دلیل ظاهر جذاب و چشم نواز سرو غذاهایش مشهور است. ظروف خاص و گاهی اختصاصی این رستوران، هر وعده غذایی را به یک تجربه هنری تبدیل می کند. این رستوران که در سال ۲۰۱۹ گواهی برترین رستوران ها را دریافت کرده، انواع غذاهای بین المللی و هندی را با کیفیتی عالی ارائه می دهد. اینجا جایی است که هر گردشگری را به سمت خود می کشاند تا از غذا و هنر در کنار هم لذت ببرد.
نوع غذا: بین المللی، هندی. آمبیانس: مدرن، سرو خاص غذا.
آدرس: Asset No 2 | Novotel New Delhi, Delhi Aerocity, GMR Hospitality District, New Delhi 110037, India.
تلفن: +91 11 4608 0808. ساعات کاری: 6AM–12AM. میانگین قیمت: لوکس.

Pling (در هتل JW Marriott)

رستوران پلینگ، که در سال های ۲۰۱۸ و ۲۰۱۹ به عنوان یکی از بهترین رستوران های دهلی برنده جوایزی شده، تجربه ای عالی از غذاهای آسیایی و بین المللی را ارائه می دهد. مهمان نوازی گرم پرسنل و کیفیت بالای پذیرایی از نقاط قوت این رستوران است. قرار گرفتن آن در هتل ۵ ستاره جی دبلیو ماریوت، بر شهرت و جذابیتش افزوده است. با قیمتی مناسب می توانید بهترین غذاهای این رستوران را سفارش دهید و از یک تجربه غذایی رضایت بخش لذت ببرید.
نوع غذا: آسیایی، بین المللی. آمبیانس: شیک، مدرن.
آدرس: Asset Number 02 | GMR Hospitality District IGI Airport New Delhi, New Delhi 110037, India.
تلفن: +91 11 4521 2121. ساعات کاری: 11AM–1AM. میانگین قیمت: متوسط رو به بالا.

رستوران های با قیمت متوسط و تجربه محلی (Mid-Range & Authentic)

برای کسانی که می خواهند طعم واقعی دهلی را بچشند و در عین حال به بودجه خود نیز توجه دارند، رستوران های با قیمت متوسط و تجربه محلی گزینه هایی ایده آل هستند. این رستوران ها اغلب پرطرفدارند و شما را با فضای پرجنب وجوش و غذاهای اصیل هندی آشنا می کنند.

Karim’s, Jama Masjid

کریمز، نامی که با دهلی قدیم گره خورده است، نه تنها یک رستوران بلکه یک تاریخچه زنده از آشپزی مغولی در هند است. در نزدیکی مسجد جامع دهلی، این رستوران قدیمی و بسیار معروف، غذاهای مغولی و شمال هند را با کیفیتی بی نظیر ارائه می دهد. بریانی، قرمه سبزی (Korma)، نهاری (Nihari) و کباب های مختلف (مانند Tandoori Raan) از معروف ترین غذاهای آن هستند. اینجا معمولاً شلوغ است و بوی غذاهای خوش عطر، خیابان های اطراف را پر کرده است. حتی اگر جایی برای نشستن پیدا نکردید، می توانید غذای خود را بسته بندی کرده و در حال قدم زدن در دهلی قدیم از آن لذت ببرید. این تجربه غذای خیابانی-رستورانی، یک سفر واقعی به قلب فرهنگ غذایی دهلی است.
نوع غذا: مغولی، شمال هند. غذای برجسته: بریانی، قرمه، نهاری، کباب ها. آمبیانس: سنتی، شلوغ، تجربه واقعی محلی.
آدرس: 16 Matia Mahal Bazar, Near Jama Masjid | Jama Masjid, New Delhi 110006, India.
تلفن: +91 11 2326 4981. ساعات کاری: 12:30–3:30PM, 6:30–11:30PM (سه شنبه ها تعطیل). میانگین قیمت: اقتصادی.

Nizam’s Kathi Kabab

اگر از دروازه هند بازدید کردید و به دنبال یک وعده غذایی سریع و خوشمزه هستید، کتی کباب نظام انتخابی عالی است. این رستوران سنتی و صمیمی، به خاطر رول های کتی کبابش شهرت دارد. مرغ و گوشت کبابی که در نان های تازه پیچیده می شوند، یک میان وعده یا ناهار عالی را تشکیل می دهند. کتی کباب نظام در سال های ۲۰۱۵، ۲۰۱۷ و ۲۰۱۹ به عنوان یکی از بهترین رستوران های حلال دهلی شناخته شده و با قیمت های بسیار مناسب، غذایی لذیذ را ارائه می دهد. فضای ساده و شلوغ آن، حس واقعی غذا خوردن در دهلی را به شما می دهد.
نوع غذا: هندی، فست فود، کتی کباب. غذای برجسته: کتی کباب مرغ و گوشت. آمبیانس: ساده، شلوغ، مناسب برای ناهار سریع.
آدرس: 5 & 6 Block H, New Delhi 110001, India.
تلفن: +91 11 2341 7168. ساعات کاری: 11AM–11PM. میانگین قیمت: اقتصادی.

Khan Chacha

خان چاچا، رستورانی محبوب در میان جوانان دهلی و گردشگران، به خاطر رول های کباب خوش طعم خود معروف است. اینجا جایی است که می توانید تیکا مرغ و پنیر تیکا رول را امتحان کنید که طعمی بی نظیر دارند. فضای رستوران مدرن تر از کریمز است و محیطی دلپذیر برای لذت بردن از غذاهای هندی با کیفیت خوب و قیمت مناسب فراهم می کند. اگر به دنبال یک تجربه کباب رول مدرن و خوشمزه هستید، خان چاچا مقصدی عالی است.
نوع غذا: هندی، کباب (رول کباب). غذای برجسته: تیکا مرغ (Chicken Tikka Roll), پنیر تیکا (Paneer Tikka Roll). آمبیانس: مدرن، محبوب جوانان.
آدرس: 50, Khan Market, Rabindra Nagar, New Delhi, Delhi 110003, India.
تلفن: +91 92055 92801. ساعات کاری: 12–11PM. میانگین قیمت: متوسط.

Al-Bake

البیک یکی از شلوغ ترین و معروف ترین فست فودهای حلال دهلی است که به خاطر مرغ بروستد خود شهرت دارد. این رستوران انواع ساندویچ ها و فست فودهای هندی، آسیایی، لبنانی و خاورمیانه ای را ارائه می دهد. اگر به دنبال یک وعده غذایی سریع، ارزان و خوشمزه هستید و با محیط شلوغ فست فود مشکلی ندارید، البیک گزینه ای عالی است. شعب متعدد آن در هند و خارج از کشور، گواه محبوبیتش است.
نوع غذا: فست فود، خاورمیانه ای، هندی. غذای برجسته: مرغ بروستد. آمبیانس: شلوغ، فست فودی.
آدرس: 21-23 Community Center Ground Floor Maulana Mohammad Ali Marg Shop No, New Delhi 110065, India.
تلفن: +91 11 2691 4252. ساعات کاری: 11AM–12AM. میانگین قیمت: اقتصادی.

Rajinder Da Dhaba

برای یک تجربه اصیل و کاملاً محلی از غذاهای هندی، راجیندر دا دابا را نباید از دست داد. این مکان، بیش از یک رستوران، یک پنجره به فرهنگ آشپزی خیابانی هند است. اینجا می توانید بهترین، خوشمزه ترین و البته ارزان ترین غذاهای هندی و آسیایی را امتحان کنید. گران ترین غذاها در اینجا قیمت بسیار پایینی دارند و این خود یک مزیت بزرگ برای ماجراجویان غذایی است. عصرها این رستوران بسیار شلوغ می شود و باید در صف برای تحویل غذا بایستید، اما این انتظار ارزش چشیدن طعم های بی نظیرش را دارد.
نوع غذا: هندی، آسیایی. آمبیانس: بسیار محلی، فضای باز، ارزان.
آدرس: AB-9, AB-10, AB-14, DDA Market, Safdarjung Enclave, New Delhi 110029, India.
تلفن: +91 11 2610 0355. ساعات کاری: 5PM–1AM. میانگین قیمت: اقتصادی.

Aslam Chicken

اسلم چیکن، یکی دیگر از جواهرات پنهان دهلی قدیم، برای دوستداران مرغ کبابی و بریانی مکانی بی نظیر است. این رستوران فست فودی، با دسترسی عالی به جاذبه هایی مانند دروازه هند و بازار منا، تجربه ای واقعی از غذای خیابانی هندی را به شما هدیه می دهد. مرغ های کبابی مخصوص اسلم، با سس های خاص و ادویه های مخصوص، طعمی فراموش نشدنی دارند. اگر می خواهید مانند مردم محلی غذا بخورید، اسلم چیکن انتخاب بسیار خوبی است.
نوع غذا: مرغ کبابی، بریانی (فست فود). آمبیانس: خیابانی، شلوغ.
آدرس: 540 Matia Mahal Gali | Jama Masjid, New Delhi 110006, India.
تلفن: +91 98118 78627. ساعات کاری: 4PM–12AM. میانگین قیمت: اقتصادی.

رستوران های با گزینه های متنوع (برای تمام سلیقه ها)

برخی رستوران ها در دهلی تلاش می کنند تا با ارائه منوهای متنوع، پاسخگوی هر سلیقه ای باشند. این رستوران ها اغلب ترکیبی از غذاهای هندی و بین المللی را سرو می کنند و می توانند برای گروه های بزرگ با ذائقه های مختلف مناسب باشند.

Kebabs & Kurries (در هتل WelcomHotel)

در دوارکا دهلی، اگر در هتل ولکام اقامت دارید، رستوران کبابز اند کوریز گزینه ای عالی برای شام است. این رستوران، با فضایی پرنور و خصوصی، انواع کباب ها و کاری های هندی را ارائه می دهد. همانطور که از نامش پیداست، تخصص اصلی آن در کباب ها است، اما گزینه های متنوعی از غذاهای گیاهی نیز در منو یافت می شود که برای افراد با رژیم های غذایی خاص بسیار مناسب است. اینجا جایی است برای لذت بردن از شام در فضایی آرام و دلپذیر.
نوع غذا: هندی، کباب و کاری. آمبیانس: پرنور، خصوصی.
آدرس: Plot 3, District Centre, Sector 10, Dwarka | WelcomHotel, Lobby Level, 3, District Center, Sector 10, Dwarka, New Delhi 110075, India.
تلفن: +91 11 4550 5050. ساعات کاری: 7–11PM. میانگین قیمت: متوسط رو به بالا.

Pavillion 75 (در هتل WelcomHotel Dwarka)

پاویلیون ۷۵، واقع در هتل ولکام دوارکا، با فضایی شاد و پر از رنگ های نارنجی و سبز، تجربه ای مفرح از غذاهای هندی و آسیایی را ارائه می دهد. این رستوران برای تمام وعده های غذایی از صبحانه تا شام و حتی میان وعده های آخر شب، گزینه های متنوعی دارد. اگر در منطقه دوارکا هستید و به دنبال رستورانی با فضای دلنشین و غذاهای خوشمزه می گردید، پاویلیون ۷۵ یک انتخاب فوق العاده است.
نوع غذا: هندی، آسیایی. آمبیانس: شاد، رنگارنگ.
آدرس: 3rd Floor District Center, New Delhi 110075, India.
تلفن: +91 11 4550 5050. ساعات کاری: 24 ساعت (برای صبحانه، ناهار، شام، میان وعده). میانگین قیمت: متوسط.

Dvar Indian Restaurant (در هتل Radisson Blu)

رستوران هندی دوار، در طبقه اول هتل رادیسون بلو دهلی، با طراحی گرم و گیرا، فضایی دلنشین برای صرف غذا فراهم می کند. کفپوش مرمرین، سقف های چوبی و میز و صندلی های چوبی، انرژی خوبی به فضا می بخشند. در اینجا می توانید انواع غذاهای هندی حلال و به ویژه غذاهای سبزیجات را سفارش دهید. شنیدن موسیقی سنتی هندی به صورت زنده در حین صرف غذا، تجربه ای آرامش بخش و فراموش نشدنی را برای شما رقم می زند.
نوع غذا: هندی (گزینه های گیاهی نیز دارد). آمبیانس: گرم، سنتی با موسیقی زنده.
آدرس: Blu 1st Floor Radisson, New Delhi 110075, India.
تلفن: +91 11 4676 0000. ساعات کاری: 7:30–11:30PM. میانگین قیمت: متوسط رو به بالا.

Gulati Spice Market

رستوران گولاتی اسپایس مارکت، در محله ساکت دهلی، به دلیل قرار گرفتن در کنار مراکز خرید و سرو بهترین غذاها، نان ها و شیرینی ها، بسیار پرطرفدار است. این رستوران با فضای متنوع خود، از صندلی های نیمکت مانند گرفته تا مبلمان چرمی و صندلی های حصیری، سه فضای جداگانه برای نشستن فراهم کرده که برای گروه های گردشگران و دوستان بسیار مناسب است. تنوع میزها به مشتریان امکان می دهد تا به راحتی و صمیمیت، ساعاتی شاد را در کنار هم سپری کنند. با اتوریکشا به راحتی می توانید از قطب منار به این مکان دلنشین برسید.
نوع غذا: هندی، آسیایی. آمبیانس: دلنشین، متنوع، مناسب گروه های بزرگ.
آدرس: Ground Floor D 2 Saket | District Centre, Saket, New Delhi 110058, India.
تلفن: +91 11 4102 7000. ساعات کاری: 12–11:30PM. میانگین قیمت: متوسط.

Zaffran Restaurant

رستوران زعفران، که معمولاً در هتل های لوکس دهلی یافت می شود، به خاطر غذاهای شمال هند و مغولی خود شهرت دارد. اگرچه باید حلال بودن کامل آن را تأیید کرد، اما اغلب این نوع رستوران ها که در هتل های بین المللی قرار دارند، به استانداردهای غذایی مختلف توجه می کنند. فضای رستوران اغلب شیک و دلپذیر است و برای یک تجربه غذایی کلاسیک هندی، انتخابی مناسب به شمار می رود.
نوع غذا: شمال هند، مغولی. آمبیانس: شیک، کلاسیک.
آدرس: (شعبه های مختلف در هتل ها، به عنوان مثال: The Metropolitan Hotel & Spa, Bangla Sahib Road, New Delhi)
تلفن: (بسته به شعبه). ساعات کاری: (بسته به شعبه). میانگین قیمت: متوسط رو به بالا.

Fidahh (در مرکز خرید TDI)

رستوران فیداح، در صورت تأیید کامل حلال بودن و کیفیت، می تواند گزینه ای جذاب برای دوستداران غذاهای ایرانی باشد. این رستوران که در مرکز خرید TDI دهلی واقع شده، جوجه کباب و چلوکباب بره را با طعمی دل انگیز ارائه می دهد. اگر دلتان برای طعم های آشنای ایرانی تنگ شده است، فیداح می تواند شما را با غذاهایی مانند جوجه با بال کبابی و چلوکباب بره به ایران بازگرداند. دسترسی آسان از طریق مترو نیز یکی از مزایای این رستوران است.
نوع غذا: ایرانی. غذای برجسته: جوجه با بال کبابی، چلوکباب بره. آمبیانس: مدرن.
آدرس: TDI Mall, Rajouri Garden, New Delhi 110027, India.
تلفن: (نیاز به جستجو دارد). ساعات کاری: 12–11PM. میانگین قیمت: متوسط.

Pier 38

پیر 38 رستورانی با منوی بسیار متنوع است که طیف وسیعی از غذاهای ایرانی، هندی، عربی و لبنانی را پوشش می دهد. این رستوران که در ایالت هاریانا (شرق دهلی) واقع شده، با فضایی مفرح و شاد، لحظات خوشی را برای مشتریان خود رقم می زند. انواع باربیکیوها، کباب های ایرانی، بشقاب های مزه، ساندویچ ها و سالادها در این رستوران طبخ می شود. اگر با گروهی از دوستان یا خانواده سفر می کنید که هرکدام سلیقه غذایی متفاوتی دارند، پیر 38 با منوی گسترده خود می تواند پاسخگوی نیاز همه باشد. لازم است حلال بودن کامل گوشت ها در این رستوران نیز تأیید شود.
نوع غذا: ایرانی، هندی، عربی، لبنانی. آمبیانس: مفرح، شاد.
آدرس: Cyber Hub, DLF Cyber City, Phase 2, Sector 24, Gurugram, Haryana 122002, India (نزدیک به دهلی).
تلفن: +91 99905 02238. ساعات کاری: 12PM–1AM. میانگین قیمت: متوسط.

تجربه یک وعده غذایی حلال در دهلی، فراتر از رفع نیاز جسمانی است؛ این فرصتی است برای غرق شدن در تمدنی که احترام به تفاوت ها را در دل خود جای داده و با هر لقمه، داستانی از هزاران سال تاریخ و فرهنگ را روایت می کند.

نکات مهم هنگام صرف غذا در رستوران های دهلی

سفر به دهلی و تجربه طعم های جدید، بسیار هیجان انگیز است. اما برای اینکه این تجربه به بهترین شکل ممکن پیش برود، توجه به چند نکته می تواند بسیار کمک کننده باشد. این نکات، برآمده از تجربیات مسافران و اطلاعات محلی، به شما کمک می کنند تا با آسودگی خاطر بیشتری از گشت وگذار غذایی خود لذت ببرید.

رزرو قبلی

رستوران های محبوب و به ویژه رستوران های لوکس در دهلی، ممکن است همیشه شلوغ باشند. برای اطمینان از اینکه بدون معطلی و با آرامش خاطر می توانید در رستوران مورد علاقه تان غذا بخورید، رزرو قبلی، به خصوص برای وعده شام یا در روزهای تعطیل، توصیه می شود. یک تماس تلفنی ساده یا استفاده از پلتفرم های رزرو آنلاین می تواند زمان شما را نجات دهد و از ناامیدی احتمالی جلوگیری کند. این کار به شما اطمینان می دهد که پس از گشت وگذار طولانی، جایی راحت برای استراحت و صرف غذا در انتظار شماست.

میزان تندی غذا

غذاهای هندی به تندی زیاد معروف هستند و این می تواند برای ذائقه برخی مسافران، به ویژه ایرانی ها، کمی چالش برانگیز باشد. فراموش نکنید که هنگام سفارش غذا، میزان تندی را با پرسنل در میان بگذارید. می توانید از عباراتی مانند Less Spicy (کم تند)، Medium Spicy (تندی متوسط) یا حتی No Chili (بدون فلفل) استفاده کنید. بسیاری از رستوران ها به درخواست شما توجه می کنند و غذایی را متناسب با سلیقه شما آماده می کنند. این کار باعث می شود بتوانید از طعم های غنی غذا بدون نگرانی از تندی بیش از حد لذت ببرید.

بهداشت و سلامت

هنگام انتخاب رستوران، به ویژه در مورد داباهای خیابانی یا رستوران های کوچک تر، به وضعیت بهداشت توجه کنید. رستوران هایی که پرسنل تمیز، میزهای مرتب و آشپزخانه ای نسبتاً باز و تمیز دارند، معمولاً گزینه های مطمئن تری هستند. اگرچه غذاهای خیابانی دهلی وسوسه انگیزند، اما توصیه می شود برای شروع، به رستوران هایی مراجعه کنید که شلوغ هستند و گردش مالی بالایی دارند؛ این نشان دهنده تازگی مواد اولیه است. همچنین، از نوشیدن آب لوله کشی خودداری کرده و همیشه آب معدنی بطری شده مصرف کنید تا از مشکلات گوارشی جلوگیری شود.

آداب انعام دادن

انعام دادن (Tip) در هند یک رسم رایج است، اما میزان آن معمولاً کمتر از کشورهای غربی است. در رستوران های متوسط، حدود 5 تا 10 درصد صورت حساب به عنوان انعام مناسب تلقی می شود. در رستوران های لوکس تر، ممکن است 10 تا 15 درصد نیز داده شود. گاهی اوقات، مبلغ Service Charge (هزینه خدمات) به صورت حساب اضافه می شود؛ در این صورت، نیازی به انعام اضافی نیست یا می توانید مبلغ کمتری را به عنوان قدردانی بپردازید. همیشه سعی کنید انعام را به صورت نقدی و مستقیماً به گارسون بدهید تا مطمئن شوید که به دست او می رسد.

امکان سفارش بیرون بر و تحویل (Takeaway & Delivery)

اگر ترجیح می دهید در محل اقامت خود غذا بخورید یا خسته تر از آن هستید که به رستوران بروید، بسیاری از رستوران ها در دهلی امکان سفارش بیرون بر و تحویل غذا را ارائه می دهند. پلتفرم های معروفی مانند Zomato و Swiggy در هند بسیار محبوب هستند و می توانید با استفاده از آن ها، انواع غذاها را از رستوران های مختلف سفارش دهید و درب محل اقامت خود تحویل بگیرید. این پلتفرم ها معمولاً امکان پرداخت آنلاین را نیز فراهم می کنند و کار را برای مسافران بسیار آسان می سازند. این یک راه عالی برای امتحان کردن غذاهای مختلف در راحتی اتاق هتل یا اقامتگاه شماست.

مناطق اصلی دهلی برای یافتن رستوران های حلال

دهلی شهری وسیع با محله های گوناگون است که هر کدام ویژگی های خاص خود را دارند. برای مسافرانی که به دنبال گزینه های حلال هستند، برخی مناطق به دلیل تمرکز جمعیت مسلمان و فرهنگ غذایی خاصشان، مقصد مطمئن تری به شمار می آیند.

• دهلی قدیم (Old Delhi) و اطراف مسجد جامع (Jama Masjid): این منطقه، قلب تاریخی و فرهنگی دهلی، بهشتی برای دوستداران غذای حلال است. کوچه های باریک و شلوغ اطراف مسجد جامع، پر از رستوران ها و داباهایی است که سال هاست غذاهای مغولی و شمال هند را با گوشت حلال سرو می کنند. بوی کباب ها، بریانی ها و شیرینی های سنتی، هوش از سر هر رهگذری می برد. تجربه ی غذا خوردن در این منطقه، یک غرق شدن تمام عیار در فرهنگ اصیل هندی است.
• منطقه نظام الدین و ذاکر نگار: این محله ها نیز از مراکز مهم فرهنگ مسلمانان در دهلی هستند. در نظام الدین، علاوه بر آرامگاه شیخ نظام الدین اولیا، می توان رستوران های متعددی را یافت که غذاهای حلال با کیفیتی را ارائه می دهند. ذاکر نگار نیز به خاطر رستوران ها و فست فودهای حلالی که دارد، شهرت پیدا کرده است. این مناطق فضایی آرام تر و محلی تر نسبت به دهلی قدیم دارند.
• مناطق اطراف هتل های بزرگ: بسیاری از هتل های بین المللی و بزرگ در دهلی، رستوران هایی دارند که به نیازهای غذایی مسافران مسلمان توجه می کنند. این رستوران ها اغلب دارای گواهینامه های حلال هستند یا پرسنل آن ها می توانند اطلاعات دقیقی در مورد حلال بودن گوشت ارائه دهند. این گزینه ها برای کسانی که به دنبال فضایی لوکس تر و خدماتی مطمئن تر هستند، مناسب اند و در مناطق مرکزی و توسعه یافته شهر مانند کانت پلیس (Connaught Place) یا ایروسیتی (Aerocity) یافت می شوند.
• Connaught Place (CP) و Khan Market: این دو منطقه از مراکز خرید و تفریح مدرن دهلی به شمار می آیند. اگرچه ممکن است تمرکز رستوران های حلال به اندازه دهلی قدیم نباشد، اما رستوران های متنوعی در این مناطق وجود دارند که گزینه های حلال را در منوی خود ارائه می دهند یا می توان با پرس وجو از حلال بودن گوشت آن ها اطمینان حاصل کرد. این مناطق برای کسانی که به دنبال فضایی مدرن تر هستند، مناسب است.

نتیجه گیری: سفری با طعم حلال در قلب هند

سفر به دهلی، این شهر پر رمز و راز و پر جنب و جوش، با دغدغه های یافتن غذای حلال برای مسافران مسلمان، می تواند به تجربه ای بی نظیر تبدیل شود. همانطور که گفته شد، دهلی با تنوع فرهنگی و جمعیت مسلمان قابل توجه خود، گزینه های بی شماری را برای لذت بردن از غذاهای حلال ارائه می دهد؛ از کباب های آب دار مغولی در دهلی قدیم تا بریانی های معطر در رستوران های لوکس. با رعایت نکات عملی ارائه شده، از جمله پرس وجو از پرسنل رستوران و شناخت مناطق اصلی، می توان با اطمینان خاطر در این شهر به گشت وگذار غذایی پرداخت.

امیدواریم این راهنمای جامع، سفر شما به دهلی را نه تنها راحت تر، بلکه به تجربه ای غنی تر و لذت بخش تر تبدیل کند. دهلی منتظر است تا با طعم های بی نظیر و فرهنگ غذایی غنی خود، شما را شگفت زده کند. پس با خیالی آسوده، چمدان هایتان را ببندید و خود را برای یک ماجراجویی آشپزی در قلب هند آماده کنید. ما بی صبرانه منتظر شنیدن تجربیات و کشفیات غذایی شما در بخش نظرات هستیم و از شما دعوت می کنیم تا این مقاله را با دیگر دوستان و همسفران خود به اشتراک بگذارید تا آن ها نیز بتوانند از یک سفر بی دغدغه و خوشمزه در دهلی بهره مند شوند.