رستوران های هنگ کنگ

یافتن بهترین مکان ها برای صرف غذا در شهر پویایی مانند هنگ کنگ با تنوع بی نهایت رستوران ها و غذاهایش می تواند چالش برانگیز باشد. این شهر به عنوان یکی از پایتخت های آشپزی آسیا شناخته می شود و هر ذائقه ای را راضی می کند. از غذاهای خیابانی ارزان و خوشمزه گرفته تا رستوران های لوکس با ستاره میشلن هنگ کنگ دنیایی از طعم ها را پیش روی شما می گذارد. این راهنما به شما کمک می کند تا در میان این تنوع بهترین انتخاب ها را برای یک تجربه آشپزی به یادماندنی در سفرتان به هنگ کنگ پیدا کنید و با برترین رستوران ها غذاهای محلی معروف و مناطق شکم گردی آن آشنا شوید.

برترین رستوران های هنگ کنگ

هنگ کنگ بهشتی برای علاقه مندان به غذا است و تعداد زیادی رستوران با کیفیت بالا در آن وجود دارد. این رستوران ها طیف وسیعی از سبک های آشپزی از غذاهای محلی کانتونی گرفته تا بین المللی را ارائه می دهند. انتخاب از میان این همه گزینه عالی می تواند دشوار باشد اما برخی از آن ها به دلیل کیفیت استثنایی نوآوری در آشپزی فضای دلنشین و خدمات بی نقص شهرت جهانی پیدا کرده اند.

این رستوران ها نه تنها برای گردشگران بلکه برای ساکنان محلی نیز مقاصدی محبوب محسوب می شوند. آن ها اغلب تجربه ای فراتر از صرف یک وعده غذا ارائه می دهند؛ تجربه ای که ترکیبی از هنر آشپزی طراحی داخلی چشم نواز و منظره های دیدنی شهر است. برخی از این مکان ها به قدری پرطرفدار هستند که برای اطمینان از داشتن میز باید از قبل رزرو کنید.

رستوران امبر (Amber)

رستوران امبر نه تنها در هنگ کنگ بلکه در سطح جهانی به عنوان یکی از برترین ها شناخته می شود. این رستوران با فضایی شیک و در عین حال راحت تجربه ای لوکس از غذاهای فرانسوی را ارائه می دهد. غذاها با دقت فراوان و تزئینات زیبا سرو می شوند که نشان از توجه به جزئیات دارد.

منوی امبر فصلی است و هر سه ماه یک بار تغییر می کند تا از تازگی و تنوع مواد اولیه اطمینان حاصل شود. این رستوران برای هر سه وعده صبحانه ناهار و شام باز است و رزرو میز در آن به شدت توصیه می شود زیرا همیشه پرطرفدار است.

رستوران لانگ کینگ هین (Lung King Heen)

لانگ کینگ هین به عنوان اولین رستوران چینی در جهان که موفق به دریافت سه ستاره میشلن شده شهرت بسیاری دارد. این رستوران که در هتل چهار فصل هنگ کنگ واقع شده غذاهای اصیل کانتونی را در فضایی آرامش بخش و با دکوراسیون زیبا ارائه می دهد.

یکی از جذابیت های این رستوران نمای دلنشین آن رو به بندر ویکتوریا است که تجربه غذا خوردن را لذت بخش تر می کند. کارکنان مودب و خدمات عالی تکمیل کننده کیفیت بالای غذاها هستند. برای صرف غذا در این رستوران معتبر نیز حتماً باید از قبل میز رزرو کنید.

رستوران هو لی فوک (Ho Lee Fook)

هو لی فوک یکی از رستوران های شلوغ و محبوب در هنگ کنگ است که غذاهای چینی و آسیایی را با رویکردی مدرن سرو می کند. فضای رستوران جذاب و پر جنب و جوش است و برخورد کارکنان دوستانه است. این رستوران به دلیل کیفیت بالای غذاهایش شناخته شده است.

منوی هو لی فوک شامل گزینه های متنوعی است از جمله غذاهای مخصوص گیاه خواران و غذاهای بدون گلوتن که آن را برای افراد با نیازهای غذایی متفاوت مناسب می سازد. به دلیل محبوبیت زیاد بهتر است پیش از مراجعه میز خود را رزرو کنید تا با صف های طولانی مواجه نشوید.

رستوران تیم هو وان (Tim Ho Wan)

تیم هو وان شهرت جهانی خود را مدیون ارائه بهترین دیم سام های شهر با قیمتی بسیار مناسب است. این رستوران که به عنوان ارزان ترین رستوران ستاره دار میشلن در جهان شناخته می شود همیشه شلوغ و پر از مشتری است و صف های طولانی در مقابل آن منظره ای رایج است.

با وجود سادگی فضا کیفیت دیم سام ها بی نظیر است. کارکنان با وجود شلوغی مودب هستند و برخی از آن ها می توانند به زبان انگلیسی صحبت کنند. منوی آن شامل دیم سام های کلاسیک و غذاهای چینی و آسیایی دیگر است که انتخابی عالی برای تجربه ی دیم سام اصیل هنگ کنگی با بودجه محدود است.

رستوران پیر (Pierre)

رستوران پیر که در طبقه ۲۵ هتل ماندارین اورینتال قرار دارد یکی دیگر از مقاصد لوکس غذاخوری در هنگ کنگ است. این رستوران با ارائه غذاهای فرانسوی و اروپایی همراه با نمایی خیره کننده از بندر ویکتوریا تجربه ای به یادماندنی را خلق می کند.

فضای داخلی رستوران بسیار زیبا و دکوراسیون آن چشم نواز است. با اینکه قیمت غذاها در این رستوران بالا است اما بسیاری معتقدند که کیفیت غذا و خدمات عالی ارزش هزینه کردن را دارد. کارکنان حرفه ای و مودب تجربه ی صرف غذا را تکمیل می کنند.

رستوران مات ۳۲ (Mott 32)

مات ۳۲ با دکوراسیون شیک و مدرن خود یکی از رستوران های محبوب برای صرف غذاهای چینی و آسیایی با کیفیت بالا است. فضای رستوران بسیار خاص و دارای بخش های خصوصی برای جمع های کوچک تر است. اینترنت بی سیم نیز در دسترس است.

اگرچه قیمت غذاها در مات ۳۲ کمی بالا است اما طرفداران زیادی دارد و کیفیت آن بسیار مورد توجه است. این رستوران نیز گزینه هایی برای گیاه خواران ارائه می دهد. رزرو میز پیش از مراجعه به خصوص در ساعات اوج توصیه می شود.

رستوران یاردبرد (Yardbird)

یاردبرد یک رستوران خاص است که بر روی یاکیتوری (Yakitori) یا همان جوجه کباب ژاپنی تمرکز دارد. این رستوران توسط تیمی از آشپزان جوان آمریکای شمالی اداره می شود و یاکیتوری های خلاقانه ای را ارائه می دهد که شامل بخش های مختلف مرغ می شود که روی سیخ چوبی کباب می شوند.

فضای رستوران کارکنان و کیفیت غذاها همگی عالی هستند. یاردبرد غذاهای چینی و آسیایی را در فضایی دلپذیر سرو می کند و مقصدی محبوب برای تجربه ی یاکیتوری های خلاقانه در هنگ کنگ است. این رستوران معمولاً یکشنبه ها تعطیل است.

رستوران تسویی وا (Tsui Wah)

تسویی وا یک رستوران محلی بسیار محبوب و در دسترس در هنگ کنگ است که تجربه ی طعم واقعی غذاهای محلی را ارائه می دهد. این رستوران که در مناطق مختلف شهر شعبه دارد به دلیل چای شیر غلیظ و خوشمزه اش شهرت دارد اما منوی آن بسیار متنوع است.

می توانید انواع نودل کتلت های گوشتی ساندویچ ها و دیگر غذاهای کلاسیک هنگ کنگی را در تسویی وا پیدا کنید. این رستوران یکی از ارزان ترین گزینه ها در مناطق مرکزی شهر است و خدمات بیرون بر و پیک نیز ارائه می دهد. تسویی وا برای هر سه وعده صبحانه ناهار و شام باز است.

رستوران یانگ کی (Yung Kee)

یانگ کی یکی از رستوران های قدیمی و مشهور هنگ کنگ است که به صورت تخصصی در زمینه غاز کبابی فعالیت می کند. غاز کبابی یکی از غذاهای کلاسیک و محبوب چینی است و یانگ کی به ارائه یکی از بهترین نسخه های این غذا در شهر شهرت دارد.

فضای رستوران بزرگ و بخشی از آن به زیبایی مبله شده است. کارکنان و آشپزان آن باتجربه هستند و هدف آن ها ارائه تجربه ای با کیفیت از غذاهای چینی به خصوص غاز کبابی است. یانگ کی مقصدی ضروری برای هر کسی است که می خواهد بهترین غاز کبابی هنگ کنگ را امتحان کند.

معرفی غذاهای هنگ کنگ

آشپزی هنگ کنگ ترکیبی جذاب از سنت های کانتونی و تأثیرات بین المللی است. این شهر به دلیل تنوع غذایی فوق العاده اش شهرت دارد و از غذاهای خیابانی گرفته تا غذاهای لذیذ در رستوران های لوکس هر چیزی را می توانید پیدا کنید. آشنایی با غذاهای محلی بخشی جدایی ناپذیر از تجربه سفر به هنگ کنگ است.

غذاهای هنگ کنگی اغلب بر روی مواد اولیه تازه و طعم های متعادل تمرکز دارند. دیم سام غاز کبابی و چای شیر تنها چند نمونه از غذاهای نمادین این شهر هستند. کاوش در صحنه غذایی هنگ کنگ به شما امکان می دهد تا با فرهنگ و تاریخ آن از طریق طعم ها آشنا شوید.

دیم سام غذای چینی خوشمزه

دیم سام یکی از محبوب ترین و شناخته شده ترین غذاهای هنگ کنگی است که به صورت لقمه های کوچک و متنوع سرو می شود. این غذا اغلب در وعده صبحانه یا ناهار و همراه با چای میل می شود. دیم سام شامل انواع پیراشکی نان های بخارپز رول ها و دسرهای کوچک است که با مواد مختلفی مانند گوشت ماهی سبزیجات و میگو پر می شوند.

طرز تهیه دیم سام نیازمند مهارت و دقت فراوان است و هر نوع آن طعم و بافت منحصربه فردی دارد. رستوران های تخصصی دیم سام در هنگ کنگ بسیار پرطرفدار هستند و تجربه ی صرف دیم سام تازه و بخارپز شده یکی از لذت های اصلی سفر به این شهر است.

غاز کبابی

غاز کبابی یکی دیگر از غذاهای کلاسیک و بسیار محبوب در هنگ کنگ است. برای تهیه این غذا غاز را با حرارت بالا و به روشی خاص کباب می کنند تا پوست آن ترد و طلایی و گوشت آن نرم و آبدار شود. غاز کبابی معمولاً به قطعات کوچک تر تقسیم می شود به طوری که پوست گوشت و استخوان ها به هم متصل باقی بمانند.

این غذا اغلب با سس مخصوصی سرو می شود که طعم آن را تکمیل می کند. رستوران های زیادی در هنگ کنگ غاز کبابی سرو می کنند اما برخی از آن ها مانند یانگ کی به دلیل کیفیت استثنایی غاز کبابی خود شهرت دارند. طعم غنی و بافت دلپذیر غاز کبابی آن را به غذایی ضروری برای امتحان کردن تبدیل کرده است.

چای شیر به سبک هنگ کنگی

چای شیر به سبک هنگ کنگی یک نوشیدنی نمادین و بسیار محبوب در این شهر است. این چای از ترکیب چای سیاه غلیظ دم کشیده با شیر تغلیظ شده یا شیر تبخیر شده تهیه می شود که به آن بافتی خامه ای و طعمی منحصربه فرد می بخشد. طعم آن معمولاً ترکیبی از تلخی ملایم چای و شیرینی و غلظت شیر است.

فرآیند تهیه این چای نیازمند مهارت است و اغلب با عبور دادن چای از صافی پارچه ای (که شبیه جوراب نایلونی است و به همین دلیل گاهی به آن چای جورابی گفته می شود) انجام می شود تا بافتی ابریشمی پیدا کند. چای شیر را می توان گرم یا سرد میل کرد و یک همراه عالی برای غذاهای محلی یا یک میان وعده دلچسب است.

نودل ریشکا Rickshaw Noodles

نودل ریشکا یک غذای خیابانی سنتی و بسیار محبوب در هنگ کنگ است که به دلیل سادگی و امکان سفارشی سازی آن شناخته می شود. این غذا از نودل هایی تشکیل شده که در یک سوپ یا سس سرو می شوند و مشتری می تواند از میان مواد اولیه متنوعی مانند پوست خوک توپک های ماهی گوشت گاو هویج و سبزیجات مختلف انتخاب کند.

همچنین می توان سس های مختلفی مانند سس کاری یا سس ساتای را برای افزودن طعم به نودل ها انتخاب کرد. نودل ریشکا یک غذای سریع ارزان و خوشمزه است که تجربه ای اصیل از غذای خیابانی هنگ کنگی را ارائه می دهد و در بسیاری از مناطق شهر به راحتی یافت می شود.

خیابان های غذایی مشهور هنگ کنگ

هنگ کنگ علاوه بر رستوران های لوکس دارای خیابان ها و مناطقی است که به دلیل تمرکز بالای رستوران ها کافه ها و فروشگاه های غذایی شهرت دارند. این مناطق فرصت مناسبی برای قدم زدن و کشف انواع غذاها از غذاهای خیابانی گرفته تا رستوران های با سبک های مختلف فراهم می کنند. گشت و گذار در این خیابان ها بخشی هیجان انگیز از تجربه آشپزی در هنگ کنگ است.

هر یک از این مناطق فضای و حال و هوای خاص خود را دارند. برخی پر جنب و جوش و شلوغ هستند و برخی دیگر فضایی آرام تر و لوکس تر دارند. این خیابان ها نه تنها برای غذا خوردن بلکه برای تماشای سبک زندگی محلی و جذب انرژی شهر نیز مقاصد جذابی محسوب می شوند.

خیابان Causeway Bay

کازوی بی یکی از شلوغ ترین مناطق خرید و تفریح در هنگ کنگ است و به همین دلیل تنوع بسیار بالایی از گزینه های غذاخوری را نیز ارائه می دهد. در این منطقه می توانید از رستوران های فست فود گرفته تا رستوران های لوکس و کافه های متعدد را پیدا کنید.

تنوع غذاها در کازوی بی بسیار زیاد است و شامل غذاهای محلی هنگ کنگی غذاهای آسیایی از کشورهای مختلف و همچنین غذاهای غربی می شود. این منطقه برای کسانی که به دنبال گزینه های متنوع غذاخوری در کنار خرید و سرگرمی هستند انتخابی عالی است.

منطقه Lan Kwai Fong

لن کوای فونگ بیشتر به دلیل زندگی شبانه پر جنب و جوش و بارهایش شهرت دارد اما تعداد زیادی رستوران با کیفیت نیز در این منطقه وجود دارد. این منطقه مقصدی محبوب برای جوانان و خارجی ها است و رستوران های آن اغلب سبک های بین المللی و فیوژن را ارائه می دهند.

اگر به دنبال فضایی شیک و مدرن برای صرف شام یا نوشیدنی هستید لن کوای فونگ گزینه مناسبی است. رستوران های این منطقه معمولاً فضایی شاد و پر انرژی دارند و برای دورهمی های دوستانه یا قرارهای شبانه ایده آل هستند.

خیابان Hillwood

خیابان هیل وود در منطقه Tsim Sha Tsui واقع شده و به دلیل تمرکز رستوران های کره ای شهرت دارد. اگر از علاقه مندان به غذاهای کره ای هستید این خیابان مقصدی عالی برای امتحان کردن انواع باربیکیو کره ای سوپ ها و غذاهای جانبی (بانچان) است.

علاوه بر رستوران های کره ای ممکن است رستوران های دیگری با سبک های مختلف نیز در این خیابان یا اطراف آن پیدا شوند اما شهرت اصلی آن به دلیل ارائه غذاهای اصیل کره ای است که تجربه ای متفاوت از آشپزی آسیایی را در هنگ کنگ ارائه می دهد.

خیابان Stanley

استنلی یک منطقه ساحلی زیبا در بخش جنوبی جزیره هنگ کنگ است که فضایی آرام تر نسبت به مرکز شهر دارد. این منطقه به دلیل بازار روباز و تفرجگاه ساحلی اش محبوب است و رستوران های متعددی با نمای دریا در آن وجود دارند.

رستوران های استنلی اغلب غذاهای دریایی تازه و همچنین غذاهای بین المللی را سرو می کنند. صرف غذا در یکی از رستوران های کنار آب در استنلی همراه با نسیم دریا و منظره ی زیبا تجربه ای دلپذیر و آرامش بخش است که با فضای شلوغ مرکز شهر متفاوت است.

بهترین چایخانه های هنگ کنگ

فرهنگ چای در هنگ کنگ ریشه عمیقی دارد و چایخانه ها بخش مهمی از زندگی اجتماعی و آشپزی این شهر هستند. از چایخانه های سنتی که دیم سام و چای چینی سرو می کنند تا کافه های مدرن که بر روی چای شیر هنگ کنگی تمرکز دارند گزینه های متنوعی برای علاقه مندان به چای وجود دارد.

چای شیر به سبک هنگ کنگی به خصوص در این شهر محبوب است و بسیاری از چایخانه ها و رستوران های محلی در تهیه آن مهارت دارند. بازدید از یک چایخانه فرصت مناسبی برای استراحت معاشرت و تجربه یکی از جنبه های اصیل فرهنگ محلی هنگ کنگ است.

بهترین غذاهای هنگ کنگ کدامند؟

از بهترین غذاهای هنگ کنگ می توان به دیم سام غاز کبابی چای شیر به سبک هنگ کنگی نودل ریشکا و غذاهای دریایی تازه اشاره کرد که تجربه ای بی نظیر از آشپزی محلی را ارائه می دهند.

رستوران تیم هو وان بیشتر برای چی معروفه؟

رستوران تیم هو وان به خاطر ارائه بهترین و باکیفیت ترین دیم سام ها در هنگ کنگ شهرت جهانی دارد و به عنوان ارزان ترین رستوران ستاره دار میشلن شناخته می شود.

کدام مناطق هنگ کنگ برای رستوران رفتن بهترند؟

مناطق مرکزی مانند Central Causeway Bay و Tsim Sha Tsui دارای تنوع بالایی از رستوران ها هستند. خیابان های غذایی مانند Lan Kwai Fong و Stanley نیز برای تجربه های خاص مناسبند.

دیم سام چیست؟

دیم سام مجموعه ای از لقمه های کوچک غذا شامل پیراشکی ها نان ها و رول های بخارپز یا سرخ شده است که معمولاً با چای و در وعده صبحانه یا ناهار سرو می شود.

غاز کبابی هنگ کنگ چه تفاوتی دارد؟

غاز کبابی هنگ کنگ با روش پخت با حرارت بالا پوست ترد و گوشت آبدار متمایز می شود و اغلب به روشی خاص برش داده می شود و با سس مخصوص سرو می گردد.

هزینه غذا در رستوران های هنگ کنگ چقدر است؟

هزینه غذا در هنگ کنگ بسیار متغیر است؛ از غذاهای خیابانی و رستوران های محلی بسیار ارزان (مانند تیم هو وان و تسویی وا) تا رستوران های لوکس و گران قیمت (مانند امبر و پیر).

آیا رستوران های گیاهی در هنگ کنگ وجود دارند؟

بله بسیاری از رستوران ها در هنگ کنگ از جمله هو لی فوک و مات ۳۲ گزینه های مناسبی برای گیاه خواران در منوی خود دارند و رستوران های کاملا گیاهی نیز یافت می شوند.